Unser absolutes Highlight dieses Herbstes ist ein Dessert der Extraklasse.

Wer mal gesund sündigen mag, sollte das unbedingt ausprobieren.

Die goldene Jahreszeit hat uns dieses Jahr auch noch mit einem leckeren Haufen goldgelber Quitten bewirtet.
Quitten von der eigenen Obstwiese - ein wahrer Segen für die letzten reifen Früchte der Saison.

Wir schätzen uns glücklich noch einen dieser nicht mehr ganz so häufig vorkommenden Bäume in unserem Garten zu haben.

Die Frucht mit ihrem unvergleichlichen Geruch bringt duftende Erinnerungen an vergangene Herbstzeiten in unser Haus.
Jede Saison holen wir uns eine Schale Quitten herein, denn das riecht so herrlich.

Schon Hildegard von Bingen wußte um die heilbringende Wirkung der Quittenfrucht.
Sie empfahl sie bei Gicht und Rheuma.

Obendrein besticht sie noch mit viel Eisen, Vitamin C und einem hohen Ballaststoffgehalt.

Wir wollten dieses Jahr die Quitten mal nicht nur zu Mus oder Brot verarbeiten, sondern haben uns etwas Besonderes für das vergangene Wochenende ausgedacht.

Eine Kombination aus Frucht und Schokolade.

Der Kern unseres Quittenvulkans besteht aus leckerem Schokomousse und die Lava aus Schoko - und Cashewsauce.
Natürlich darf das Vulkangeröll anhand von Nüssen nicht fehlen.

Wie findest du diese schokoladige Verführung der besonderen Art?
Eigentlich wäre es das perfekte Dessert für ein Weihnachtsmenü.
Aber bis dahin ist ja noch eine Weile hin und es werden wieder allerhand neue Ideen in uns rumgeistern.

Dazu muss ich auch gleich mal ein Lob auf meine kreative Männerbande im Hause loswerden.
"Ohne euch wären diese geschmacklichen Kreationen auf keinen Fall das was sie sind, die Namen wären einfallsloser, die Fotos wahrscheinlich nicht so toll und das gemeinsame Ausprobieren wäre ohne euren Appetit viel weniger lustig 😀.
Danke das es euch gibt!!!"

Auf eine wundervolle Woche!